آشنایی با 21 نوع اسپرسو جذاب که براحتی میتونین درست کنید

احتمالا فکر می کنید که از قبل انواع نوشیدنی های اسپرسو را می شناسید ، شمارا دعوت به آشنایی با 21 نوع اسپرسو جذاب  در جهان میکنیم .
شما میتوانید محصولات مارا از سایت https://www.brtcoffee.ir خریداری کنید. وبا یک شات اسپرسو ، قهوه بی آر تی شروع به مطالعه کنید.

برای استفاده بهتر از امکانات سایت لطفا اپلیکیشن قهوه فروشی آنلاین را از کافه بازار دانلود نمایید.

ما در این  پست ، راهنمای  21 نوع مختلف نوشیدنی اسپرسو را  آماده کرده ایم تا به شما کمک کنیم از لاته و کاپوچینو فراتر بروید و با اطمینان نوشیدنی های اسپرسو را سفارش دهید. برای یادگیری همه چیز در مورد اسپرسو و انواع مختلف آن ،با ما همراه باشید.

آشنایی با 21 نوع اسپرسو

اسپرسو چیست؟

یک شات اسپرسو از تحت فشار قرار دادن  دانه های آسیاب شده ریز قهوه  توسط آب داغ درست می شود. نتیجه آن یک فنجان قهوه قوی و تیره پر از طعم و مزه است.برای دانستن طرز تهیه اسپرسو به سایت ما مراجعه کنید.

یک شات از این نوشیدنی فقط یک اونس مایع است اما حدود 64 میلی گرم کافئین دارد. این بدان معناست که غلظت آن بسیار بیشتر از قهوه سیاه است که به طور متوسط حدود 12.5 میلی گرم کافئین در هر اونس است.

اسپرسو به طور معمول در فنجان های کوچک و دمیتاس سرو می شود که حدود دو تا چهار اونس مایع را در خود جای می دهد.  همچنین پایه اصلی همه نوشیدنی ها شامل کاپوچینو ، لاته و آمریکنو اسپرسو است.

نوشیدنی های اصلی

1. اسپرسو

ساده ترین نوشیدنی اسپرسو یک شات اسپرسو است. برای تهیه یک شات، حدود شش تا هشت گرم قهوه ریز آسیاب شده استفاده می کنید.

2.ریسترتو  Ristretto

ریسترتو یک نوشیدنی قوی است که با استفاده از قهوه ریزتر و نصف مقدار آب ساخته می شود.

3. دوپپیو  Doppio

دوپینو کلمه دیگری برای یک شات دوبل است که با مقدار زیادی قهوه تهیه می شود. این شات ها با استفاده از یک فیلتر شات مضاعف در داخل فیلتر پورت کشیده می شوند.

4. کاپوچینو

کاپوچینو با نسبت یک سوم اسپرسو ، یک سوم شیر داغ و یک سوم کف شیر درست می شود. برای نسخه ای که شیر کمتری دارد ، سعی کنید کاپوچینوی خشک سفارش دهید.(یک کاپوچینوی خشک به جای داشتن قطعات مساوی اسپرسو ، شیر داغ و شیر کف دار ، دارای شیر داغ کم و کف بیشتری است.)

5. کافه لاته

یک کافه لاته که اغلب با کلمه لاته کوتاه می شود ، از یک سوم اسپرسو ، دو سوم شیر داغ و یک لایه میکرو فوم ساخته شده است. این مواد غالباً با شات های دوبل اسپرسو ساخته می شوند و ممکن است روی آنها دارچین ، شکر قهوه ای یا پودر کاکائو قرار بگیرد.

6. پیکو  لاته  Piccolo Latte

“Piccolo” در ایتالیایی به معنای کوچک است ، بنابراین این یک لاته کوچک است که اغلب در یک فنجان یا دمیتاس ( فنجان کوچکی که برای سرو اسپرسو استفاده می شود) سرو می شود. پیکو لاته نوعی ریستتو است که از اسپرسو تهیه می شود و روی آن شیر  گرم قرار دارد.

7. موکا

این یک نوشیدنی شیرین قهوه است که از یک لاته با شربت شکلات یا پودر کاکائو اضافه شده تهیه است.اگر قهوه خود را شیرین دوست دارید ، میتوانید به آن شربت کارامل یا شربت نعناع  اضافه کنید.

8.اسپرسو ماکیاتو

اسپرسو ماکیاتو با افزودن مقدار کمی شیر بخار پز و فوم  (کف شیر ) روی اسپرسو تهیه می شود.

9.ماکیاتو لاته  Latte Macchiato

این  نسخه اسپرسو شامل شیر بیشتری است. برای تهیه ماکیاتو لاته ، یک سوم تا نیم فنجان شیر بخارپز شده را درون یک لیوان می ریزید و سپس یک شات اسپرسو به آن اضافه می کنید.

10. آمریکانو

قدرت یک آمریکانو شبیه فنجان قهوه سیاه معمولی است اما با افزودن آب داغ به اسپرسو سینگل یا دوبل  تهیه می شود. این امرباعث می شود طعم متفاوتی از قهوه سیاه سنتی ایجاد شود.

11.لونگو Lungo

برای ساخت لونگو ، دو مرتبه از  همان مقدار محلول قهوه اسپرسو آب می کشید.اینگونه محتوای کافئین بالاتر و سطح بالاتری از قهوه استخراج  می شود. این نوشیدنی شبیه نوشیدنی امریکنو است اما به گونه متفاوتی تهیه می شود و طعم متفاوتی خواهد داشت.

12. فلت وایت Flat white

فلت وایتها در استرالیا و نیوزیلند محبوب هستند. این نوشیدنی ها شبیه کاپوچینو اند اما نسبت قهوه به شیر بیشتری دارند و بدون کف شیر تهیه می شوند.

13. کورتادوCortado

کورتادوها با استفاده از مقادیر مساوی اسپرسو و شیر بخار پز شده ساخته می شوند. شیر بخارپز است اما کف مانند کف سایر نوشیدنی ها نیست.

نوشیدنی های اسپرسو و قهوه

14. چشم قرمز Red eye

چشم قرمز نوشیدنی قوی و بسیار کافئین دار است. برای تهیه آن باید یک شات قهوه اسپرسو را عصاره گیری کرده و سپس به آن یک فنجان قهوه دمی اضافه کرد.

15. چشم سیاه Black eye

چشم سیاه نوعی قوی تر از چشم قرمز است. ببرای تهیه آن باید دو شات قهوه اسپرسو را عصاره گیری کرده و سپس به آن یک فنجان قهوه دمی اضافه کرد

16. چشم چکه ای   Dripped eye

چشمی چکه ای قوی ترین این سه چشم است که با افزودن سه شات قهوه اسپرسو به یک فنجان قهوه سیاه ایجاد می شود.

17. چشم تنبل  Lazy eye

چشم تنبل گزینه ای با کافئین کمتر است. برای تهیه آن باید دو شات قهوه اسپرسو را به یک فنجان قهوه سیاه بدون کافئین اضافه کرد.

سایر نوشیدنی های اسپرسو

18. کراوات سیاه  Black tie

در کراوات سیاه به جای قهوه سیاه از چای تایلندی به عنوان پایه استفاده  می شود. برای تهیه آن ، یک فنجان اسپرسو به یک فنجان چای داغ تایلندی اضافه کنید.

19. افوگاتو  Affogato

افوگاتو بیشتر یک دسر است تا یک نوشیدنی. این دسر خوشمزه با ریختن یک شات اسپرسو روی یک قاشق بستنی درست می شود.

20. اسپرسو کن پانا Espresso con panna

در ایتالیایی ، “espresso con panna” به معنی اسپرسو با خامه است. برای تهیه آن ،خامه زده شده را به  اسپرسو دوبل یا سینگل  اضافه کنید.

21. گالائو  Galão

این نوشیدنی خامه ای پرتغالی از یک چهارم اسپرسو و سه چهارم کف شیر تشکیل شده است.

اکنون که لیست آشنایی با 21 نوع اسپرسو را مطالعه کردید ، می توانید با اطمینان سفارش دهید یا دم کنید. امیدواریم این لیست جامع طیف گسترده ای از نوشیدنی های اسپرسو موجود را به شما نشان داده باشد. و ترکیب عطر و طعم ایده آل خود را پیدا کرده باشید .

از همراهی شما متشکریم . اینستاگرام مارو فالو کنید تااز تازه ترین محصولات و جدیدترین تخفیفات باخبر باشید : Brtcoffee.ir@

شاد باشید.

منبع : https://coffeeaffection.com