پرتافیلتر (Portafilter) یکی از اجزای اصلی لوازم جانبی قهوه ساز و اسپرسو سازهای حرفه‌ای می‌باشد. این قسمت اساسی در تهیه اسپرسو و قهوه‌های مشابه نقش مهمی دارد. بسکت پرتافیلتر نیز بخشی از پرتافیلتر است که در آن قهوه آسیاب شده قرار می‌گیرد. در زیر توضیحاتی در مورد بسکت پرتافیلتر از اکسسوری قهوه و لوازم باریستا آورده شده است:

1. تعریف بسکت پرتافیلتر:
   • بسکت پرتافیلتر یا سبد پرتافیلتر قسمتی از پرتافیلتر است که به شکل سبد مانندی طراحی شده است و به عنوان محفظه‌ای برای قهوه آسیاب شده در داخل پرتافیلتر عمل می‌کند.
2. نقش در تهیه اسپرسو:
   • بسکت پرتافیلتر از جمله لوازم جانبی قهوه ساز نقش اساسی در استخراج قهوه دارد. قهوه آسیاب شده درون بسکت قرار می‌گیرد و با استفاده از دستگاه اسپرسو، آب به فشار بالا از طریق بسکت به قهوه می‌چکد و اسپرسو تولید می‌شود.
3. انواع بسکت پرتافیلتر:
   • بسکت پرتافیلترها از لوازم جانبی قهوه ساز به اندازه و نوع‌های مختلفی موجودند که بسته به نیاز و نوع دستگاه اسپرسو متفاوت می‌شوند. برخی از دستگاه‌های اسپرسو دارای بسکت‌های دوتایی (double basket) برای استفاده از مقدار قهوه بیشتر هستند.
4. کنترل دز قهوه:
   • از طریق تغییر در اندازه بسکت پرتافیلتر می‌توان به طور مستقیم بر روی دز قهوه تأثیر گذاشت. اندازه بسکت و تعداد مشخصهای آن (در زمینه تعداد دیافراگم‌ها یا سوراخ‌ها) می‌تواند مقدار قهوه استخراج شده را تغییر دهد. استفاده از مقدار اشتباه میتواند باعث اسیب به لوازم جانبی قهوه ساز شما شود.
5. نکات مرتبط:
   • بسکت پرتافیلتر باید تمیز و خشک نگهداری شود تا از تأثیرات طعمی منفی جلوگیری شود. همچنین، دقت به استفاده از قهوه با دانه آسیاب شده به درستی و تنظیم مناسب دستگاه اسپرسو نیز برای حاصل‌خیزی بهتر قهوه حائز اهمیت است.