به جرات میشه گفت اینروزا هرکسی از خرید کاپوچینو AAA coffee نمیتونه دست بکشه.
کاپوچینو aaa coffee
به دستور کاپوزینز در قهوه خانه های وین در دهه 1700 از ترکیب “قهوه با خامه و شکر” ظاهر شدند. در سال 1850 “ادویه هایی” را به دستور تهیه آن اضافه کردند. در هر صورت ، این نوشیدنی ها به رنگ قهوه ای شبیه به کتهای پوشیده شده توسط نمایندگان ‘کاپوزین’ در وین بودند ، و در اینجا نام آنها بوجود می آید.
(نوشیدنی مشابهی درآن زمان باعنوان “فرانزیسکانر” با شیر بیشتری تهیه میشد. به دلیل رنگ لباس های قهوه ای روشن راهبان فرانسیسکن نامگذاری می شد.) کلمه کاپوچین به معنی واقعی کلمه به معنای گاو یا دودکش ایتالیایی میباشد. این نام به دلیل لباسهای خاص به راهبان کاپوچینو داده شد
اختراع کاپوچینو
اگرچه نام کاپوزینر در وین استفاده می شد ، کاپوچینو واقعی در ایتالیا اختراع شد. و این نام برای تبدیل شدن به “کاپوچینو” اقتباس شد برای اولین بار در اوایل سال 1990 اندکی پس از محبوبیت دستگاه های اسپرسو در سال 1901 ساخته شد.
‘کاپوچینی’ (همانطور که در ایتالیا مشهور است) به تدریج در کافه ها و رستوران ها در سراسر کشور رایج شد.
فرهنگ قهوه ایتالیایی شامل ساعتها نشستن در کافه ها و لذت بردن از اسپرسو ، کاپوچینو ، قهوه لاته و سایر نوشیدنی ها است. و کاپوچینو خوب به سبک “وین” سرو می شدند ، یعنی پوشیده از خامه های سفید با پودرهای آغشته از دارچین و شکلات هستند.
کاپوچینو در سراسر جهان
کاپوچینوسها برای اولین بار در اروپاوقاره انگلیس محبوب شدند.(در انگلستان اولین شکل رایج اسپرسو در واقع کاپوچینو بود. به راحتی در سراسر جزیره پخش شد زیرا بریتانیایی ها در آن زمان به نوشیدن قهوه با شیر عادت داشتند). بعداً،این نوشیدنی به استرالیا ، آمریکای جنوبی و سایر نقاط اروپا منتقل شد.
در اکثر موارد ، کاپوچینو خوب امروزی با اسپرسو ، شیر بخارپز و شیر کف دار ساخته می شوند. با این حال ، در برخی از نقاط جهان ، کاپوچینوس هنوز هم بیشتر شبیه به کاپوزینر وین ، کاملا با فوم قوی با سایر مواد افزودنی است. این شامل وین ، بیشتر اتریش و اروپا (مانند بوداپست ، پراگ ، براتیسلاوا و دیگر بخش های امپراتوری سابق اتریش) می شود
در طول روز و نه فقط صبح شروع به نوشیدن کاپوچینو خوب کردند. (به ویژه آنهایی که در ایالات متحده ، ایرلند ، هلند ، آلمان ، بلژیک ، فرانسه و اسپانیا) اکنون کاپوچینو بعد از ظهر در کافه ها و رستوران ها بعد از شام محبوب هستندکاپوچینو مدرن متولد شده است
کاپوچینو سنتی از یک اسپرسو سینگل تشکیل شده است. بخار بررروی شیر یک کرم ضخیم 2 سانتی متر (3/4 اینچ) را در بالای آن قرار می دهد
تفاوت بین لاته و کاپوچینو چیست؟
تفاوت لاته و کاپوچینو در میزان شیر آن است. درحالیکه کاپوچینو براساس اسپرسو میباشد. ودر اصل ایتالیایی است. دارای 3/1 شیر بخار پز و3/1 اسپرسو و 3/1 فوم ضخیم از شیراست. در حالیکه لاته براساس شیر زیاد تری میباشد.
اینستاگرام ما : Brtcoffee.ir@
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.