نیدل دیستریبیوتر چرخشی COMBO – سایز 58 ابزار باریستا
نیدل دیستریبیوتر چرخشی COMBO – سایز 58 برای بدست آوردن یک اسپرسو مرغوب علاوه بر دستگاه اسپرسوساز و قهوه خوب به لوازم دیگری نیز احتیاج است. وسایلی که بودنشان تفاوت میان یک اسپرسو معمولی و یک اسپرسو عالی و بی نقص را رقم میزند.
این محصول بغیر از محصولات دیگر موجود در بازار سایز بندی طراحی شده است که براحتی با لبه ای که دارد براحتی روی پرتافیلتر قرار میگیرد و با چرخش پودر قهوه را براحتی توزیع میکند.
این محصول وارداتی و از کمپانی برند COMBO میباشد.
نیدل دیستریبیوتر چرخشی COMBO – سایز 58
نیدل ( needle ) باعث بستر سازی، عدم تجمع و توزیع مناسب پودر قهوه در بسکت و جلوگیری از پدیده چنلینگ میگردد. و در نتیجه اسپرسو با کیفیتتری به دست میآید.
از طرفی حتما برای شما پیش آمده که برای ریختن پودر قهوه در پرتافیلتر با مشکل روبرو شده باشید و ریختن پودر قهوه از فضای دور پرتافیلتر باعث کثیفی محیط شده باشد. این ست برای سایز 58 میلیمتر ساخته شده و برای دستگاههای اسپرسوساز صنعتی مناسب است.
همزن برای یکنواخت سازی پودر قهوه
از ابزارهای توزیع قهوه آسیاب شده درون سبد قهوه به روش وایس WDT
دارای سه بازو با نوک حلقه ای
بدنه تمام استیل با روکش مات مدل گرانیتی
مناسب برای توزیع یکنواخت قهوه در انواع پورتافیلتر
نیدل قهوه
نیدل قهوه ( needle ) باعث بستر سازی، عدم تجمع و توزیع مناسب پودر قهوه در بسکت و جلوگیری از پدیده چنلینگ میگردد. و در نتیجه اسپرسو با کیفیتتری به دست میآید. از طرفی حتما برای شما پیش آمده که برای ریختن پودر قهوه در پرتافیلتر با مشکل روبرو شده باشید و ریختن پودر قهوه از فضای دور پرتافیلتر باعث کثیفی محیط شده باشد.
فانل اینجا به کار شما میآید و ریختن پودر قهوه در پرتافیلتر را بسیار ساده میکند. مگنتی بودن فانل باعث لق نبودن آن و تجربه بهتر میشود. این محصول از برند معتبر گتر بوده و تجربه بینظیری برای شما رقم خواهد زد. این ست برای سایز 58 میلیمتر ساخته شده و برای دستگاههای اسپرسوساز صنعتی نظیر دلونگی و … مناسب است.
کاربرد نیدل دیستریبیوتر چرخشی COMBO – سایز 58
روش توزیع نیدل قهوه یا WDT
ابزار نیدل دیستریبیوتر MUVNA مدل dispenser سایز 58 یکی از لوازم جانبی کوچک قهوه اسپرسو است. به شما کمک میکند ذرات قهوه آسیاب شده در بسکت پرتافیلتر خود را به طور مساوی پخش کنید. این وسیله در ابتدا در انجمن قهوه مورد استفاده شد و سپس به یک ابزار محبوب در بین باریستاها در سراسر جهان تبدیل شد.
WDT باچند سوزن ظریف که برای چنگک زدن قهوه آسیاب شده در بسکت پرتافیلتر و قبل از استفاده از تمپر کاربرد دارد. هنگامی که نیدل برای اولین بار معرفی شد، اکثرا فقط ظاهری شبیه به سوزن داشتند، اما امروزه امکان خرید طرح های بسیار زیبا وجود دارد.
مدل های مدرن، زیبا،ارگونومیک و بسیار کارآمد که تجربه استفاده کردن از آنها بسیار لذت بخش خواهد بود. هدف از استفاده از نیدل عمدتا این است:
- هر توده ای که ممکن است در پرتافیلتر وجود داشته باشد را از بین ببریم.
- تفاله های قهوه را در یک لایه یکنواخت تر پخش کنیم.
چجوری از نیدل دیستریبیوتر چرخشی COMBO – سایز 58 استفاده کنیم؟
برای درست کردن قهوه اسپرسو زمانی که دانه های قهوه ها را آسیاب می کنیم و داخل بسکت پرتافیلتر می ریزیم، بخشی از ذرات قهوه به شکل توده به یکدیگر می چسبند. این توده ها با آب بصورت یکنواخت اشباع نمی شوند، بنابراین استخراج در توده ها ناقص انجام می شود. به هم چسبیده بودن میتواند دلایل متعددی از جمله ریز بودن سایز قهوه، رطوبت قهوه داشته باشد.
نیدل باعث می شود این توده ها از یکدیگر باز شوند و توده ای در بسکت پرتافیلتر وجود نداشته باشد. علاوه بر این، کار دیگری که انجام می دهد این است که روزنه های هوا در بین ذرات قهوه کاملا یکسان و یکنواخت ایجاد شوند. درنتیجه احتمال چنلینگشدن قهوه اسپرسو کاهش چشم گیری پیدا می کند و عصاره قهوه تا حد امکان به کمال نزدیک می شود.
محمد مشکاتی –
بسیار خوش قیمت و باکیفیت و کارآمد
احسان اسماعیلی –
خیلی عالیه، یه نیدل باکیفیت و لاکچری، هم حس خوبی میده هنگام استفاده هم کارشو عالی انجام میده، عالی عالیه