خرید قهوه اسپشیالتی کنیا سنت کافی یک گزینه عالی برای دوستداران قهوه نوشی که عطروطعم و ترش مزه و کافئین پایین قهوه اولیت بالایی دارد.
قهوه اسپشیالتی کنیا سنت کافی
قهوه کنیا بی تردید در بین مناطق کشت قهوه در دنیا جزو ستایش شده ترین قهوه هاست. با اینکه همسایه کنیا یعنی اتیوپی، زادگاه قهوه است. اما کشت قهوه دراین کشور عمدتا چای نوش بسیار دیر شروع شد. قدیمی ترین مدرک درمورد کشت قهوه در کنیا به سال 1893 باز میگردد. زمانیکه مبلغین درختچه های قهوه را از رئونیون ( Rrunion ) ( جزیره مستعمره فرانسه درجنوب غربی اقیانوس هند ) به کنیا آوردند. بسیاری از متخصصین براین باورند که این درختچه ها از زیرگونه های بوربون بوده اند.
کنیا باتولید 850 هزار کیسه قهوه در سال 2013 با بنیان نهادن موسسه ای خبره و کارآمد وبا استفاده از پیشرفته ترین تکنیک های کاشت و فرآوری مرطوب ( WET ) واز طریق ایجاد تعونی های کوچک محلی در ارتقای کیفیت قهوه ی تولیدی کوشیده است. از جمله امتیازات صنعت قهوه کنیا نسبت به دیگر کشورهای تولیدکننده قهوه ، ساز و کار مزایده ای خرید و فروش قهوه در این کشور است. که به باور بسیاری از متخصصان قهوه و کیفیت بالای قهوه کنیا است. خریداری که بیشترین قیمت را برای محصول یک مزرعه مشخص بپردازد در مزایده پیروز میشود. و بعد از برداشت، محصول را تحویل خواهد گرفت.
بسیاری معتقدند قهوه کنیا از متعادل ترین (بالانس) و در عین حال پیچیده ترین قهوه های اسپشیالتی در دنیاست. با اسیدیته شراب گونه و قدرتمند که در شیرینی اغواگرانه ای پیچیده شده است. بااین که بدن ( بادی ) قهوه های کنیا معمولا متوسط است اما میتوان گفت بادی ای چند بعدی و بسیار عمیق است. گویی حس چشایی شما بعد از نوشیدن آن به جوش و خروش بیافتد. بجای اینکه تنها مزه ها را بچشدو آرام شود. بعضی قهوه های کنیا طعمی خشک و توت مانند دارند و بعضی دیگر طعم های مرکبات، قهوه های کنیایی با طعم توت ها ، جزو ستایش شده ترین و محبوب ترین قهوه های اسپشیالتی دنیا هستند. در نهایت باید گفت قهوه های کنیا طعمی بسیار پاکیزه دارند. و معمولا فاقد طعم های ناپسند حاصل از عیوب قهوه ( defect ) ها ونیز طعم های نامطبوع حاصل شده در طی مراحل فرآوری هستند.
اینستاگرام مارا دنبال کنید واز جدیدترین محصولات ما باخبر بشید : Brtcoffee.ir@
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.