brtcoffee.ir
کتاب قهوه ملل کتاب جامع وکامل از دنیای تهیه قهوه میباشد. دراین کتاب بیش از 50 نوع نوشیدنی برپایه قهوه با طرز تهیه نوشته شده .و حتما شما یک دستگاه یا ابزارهای دم آوری قهوه در منزل دارید که نمیدونید چه نوع قهوه هایی میتونین تهیه کنید. دراین کتاب معرفی انواع ابزارهای دم آوری قهوه و نحوه دم آوری آنها باشرح کامل بیان شده. مطمینا نوشیدنی های این کتاب در تمام کافه ها موجود خواهدشد.
کتاب قهوه ملل
جهانگردی در طول تاریخ یکی از عناصر فرهنگ انسانی بوده است. و در فرهنگهای مختلف ما پیوسته افرادی را میبینیم. از زائر قرون وسطایی گرفته تا هنرمند دورهگرد و ماجراجو، که پای از خانه بیرون مینهند. و پس از جست و جوی جهان جدید،مجدداً به آن باز میگردند.
باید پذیرفت که ما هم جهانگردیم؛ جهانگردانی بدون مرز، جهانگردهایی با پاسپورتهای بدون انقضا؛ جهانگردهایی با ادعا و ادعایمان بودن در هر نقطه ای از جهان در آن واحد است.
اگر اینچنین نیست، پس چرا هر روز در حال سفریم؟ چرا هر روز بلیت هایمان از پیش رزرو شده اند؟
روزی به مقصد اتیوپی و روزی دیگر به مقصد کلمبیا، یک روز در یمن چشم باز میکنیم. و روزی دیگر طعم گس آسیای شرقی را روی زبان مزه مزه میکنیم.
چرا که در عصر مدرن، قهوه به فرمی عام در فرهنگ انسانی تبدیل شده است. و با نوشیدن یک فنجان از آن میتوانیم هر بار گوشه ای دیگر از جهان را به مثابه دیگری ببینیم و باز بشناسیم.
حقیقتا قهوه یک تجربه زیسته واقعی است.
قهوه واقعیت های فرهنگی جوامع بومی را برای ما روشن می سازد. سنت هایشان را به معرض نمایش میگذارد. و مخاطبش را نه تنها به درک حسی سرزمینی دیگر، که به کاوش در واقعیات آن سرزمین نیز فرا میخواند.
به نشستن در کافه ای کوچک و هم صحبت شدن با افراد محلی؛ به شنیدن صدای یک موسیقی که در هیاهوی کافه گم شده است. و به چشیدن طعمی که شاید هیچ واژه ای برای توصیفش پیدا نکنید.
درست مانند یک جادو، قهوه شما را به دنیایی وصل میکند. که تفاوتهای زبانی و نژادی دیگر مرز میان انسانها نیست و همه به یک “ما” تبدیل میشویم، که قهوه زبان مشترکمان است.
آنچه خواهید دانست :
قهوه ماهیتی آموختنی دارد و ابعاد نمادینی به نمایش میگذارد که هنجارهای پیشین را از میان برمی دارد.
قهوه شبکهای پیچیده از معنا است که تحلیل آن نیاز به آزمایشگاههای مجهز و آزمایشهای پیچیده ندارد. دیگر به دست دانشمندان و پژوهشگران اتفاق نمیافتد.
کافی است کمی عشق به قهوه در سر بپرورانید. تا در آشپرخانه شخصی تان تبدیل به یک قهوه شناس واقعی شوید. و هر روز مجموعه ای از معانی را درون فنجان خود کشف کنید و طرحی نو دراندازید.
اینستاگرا ما : Brtcoffee.ir@
سینا –
سلام. به هدف مطالعه تخصصی برای یه باریستا، بین کتاب قهوه ملل و یک فنجان اسپرسو، کدوم کتاب رو پیشنهاد میکنین؟
قاسم براتی –
سینا جان یک فنجان اسپرسو کتاب جامع تری هست. کتاب قهوه ملل کتابی هست که رسیپلی بالای 60نوشیدنی برپایه قهوه در ملل های مختلف رو بیان میکنه و همچنین کار با انواع قهوه ساز ها. اما یک فنجان از مزرعه تا نوشیدن یک فنجان قهوه رو جامع تر بررسی کرده.
مژگان –
ببخشید، چرا اسم انتشارات رو ننوشتین؟!
البته فقط شما نیستین، من هر کتاب قهوهای رو که سرچ کردم، همینطور بود. دلیل خاصی داره؟!
9026920577 –
کتاب پرمحتواومفیدیهبهعلاقهمندانبهتفریحات لاکچریپیشنهادمیکنمحتمابخونن.ازشماهم بهخاطرمحصولاتمتنوعتونممنونم.
Sa.Hr –
ممنون از سرویس دهی عاایتون. امروز بدستم رسید کتاب
Raha –
کدوم کتاب واسه کسیکه مبتدیه خوبه؟
qasem brt –
این کتاب درباره فرهنگ قهوه نوشی در کشورمهای مختلف و درباره گونه های قهوه و همچنین کار با انواع دستگاه های قهوه ساز ، همچنین طرز تهیه بیش از 50 نوشیدنی برپایه قهوه میباشد. کتاب عالی ای هست.تماما به زبان ساده نوشته شده است
بهنام –
کتاب خوب و روانی هستش
تازه به پیشنهاد یکی از دوستا شروعش کردم و نوشیدنی های جدیدی ازش یاد گرفتم
qasem brt –
خداروشکر. ممنونیم از خریدتون
بهنام –
به پیشنهاد دوستان شروعش کردم.
اطلاعات خوبی بهم داده
شاهین –
تازه شروعش کردم
کتاب خوبیه
ارغوان –
بسیار عالی ،توصیه میکنم حتما بخونید
qasem brt –
ممنونیم از نظرات شما
فریده –
این کتاب فوق العاده و زیباست❤️ جالبه که 50تا نوشیدنی برپایه داره و میتونیم کلی نوشیدنی های مختلف درست کنیم. وخیلی به زبان ساده نوشته شده
qasem brt –
کاملا صحیح میفرمایید.
قاسم براتی –
یک شاهکار دیگه از آقای کیانی عزیز