بیماری گیلاس قهوه | زنگ قهوه | قسمت دوم

بیماری گیلاس قهوه

بیماری گیلاس قهوه (CBD) ناشی از قارچ Colletotrichum kahawae است. این بیماری اولین بار درسال 1922 میلادی درکنیا ثبت شد.این قارچ درهرمرحله از رشدگیلاس قهوه به آن حمله میکند. بااین وجودفقط علائم تشخیص داده شده روی گیلاس های جوان براحتی قابل شناسایی است.

برای استفاده بهتر از امکانات سایت لطفا اپلیکیشن قهوه فروشی آنلاین را از کافه بازار دانلود نمایید.

این بیماری میتواند به شکل فعال وپوستی ظاهر شود. درشکل فعال نقاط لکه دار به رنگ تیره روی دانه های قهوه ظاهرمیشوندوبا رشد اسپورها، پوسته صورتی کمرنگی شکل میگیرد. گیلاس طی چندروز ازبین میرود وبه یک کیسه خالی سیاه خشک تبدیل میشود. فرم پوستی، تهاجم خفیف تری بوده که بصورت چندلکه کوچک مقعر روی گیلاس تشکیل میشود.

Brtcoffee.ir@

زنگ قهوه

زنگ قهوه قارچی است که به گیاهان قهوه حمله میکند. رنگ ان میتوانداز زرد تا نارنجی باشد.این بیماری اولین بار درسال 1861 میلادی در کنیا ثبت شد، اما اکنون تقریبا درهمه مناطق زیرپوشش کشت قهوه درجهان، شناخته شده است.اسپورها (تخم میکروب) درقسمت های زیرین برگها قرارگرفته و میتوانند باعث تغییر رنگ شدید، اختلال در فتوسنتز وکاهش تولید محصول شوند. مواد شیمیایی میتنی بر مس،همچنین قارچ کش هایی مانندCyproconazole , Triadimefon, Hexaconazole تا حدودی درمبارزه با زنگ قهوه موثربوده اند.باتوجه به اهمیت تاریخی بودن آنها، تخفیفات زیادی درموردمقاومت ژنتیکی دربرابر زنگ زدگی برگ قهوه انجام شده است که منجر به ایجاد گونه هایی همچون کاتیمور، کلمبیا، رایرو 11 وایکاتو شده است.

Brtcoffee.ir@

منبع: کتاب یک فنجان اسپرسو نوشته اسماعیل کیانی