15 دسامبر

ترکیبات فرار ترکیبات فرار قهوه سبز شامل زنجیره کوتاه اسیدهای چرب، آلدئیدها و مولکول های آروماتیک حاوی نیتروژن مانند مشتقات پ...

14 دسامبر

اسید مالیک اسید مالیک که معمولا درطیف گسترده ای ازمیوه هاازکیوی گرفته تاگریپ فروت یافت میشود، یک مولفه مهم جهت توسعه مزه های م...

17 نوامبر

اسید کوئینیک و اسید کافئیک اسید قهوه ، درطول برشته کاری قهوه، اسیدکلروژنیک به منظور ایجاد واحدهای مساوی از اسیدکوئینیک و اسید ...

16 نوامبر

اسید های غیرفرار اسید کلوژنیک (CGA) از میان تمام اسید های عالی موجود درقهوه، شایدمهمترین آنها، کلروژنیک اسید ها باشند که تقریب...

24 آگوست

فرآوری طبیعی (خشک) فرآوری قهوه برداشت میوه : بعد از خشک شدن تخمیر : تا زمانی که سوخت در دسترس میکروارگانیسم ها باشد. شکر، آ...

اسید قهوه قهوه فروشی آنلاین

اسید قهوه