طرز تهیه قهوه کمکس با جیمز هافمن

قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان است که در بسیاری از مناطق مختلف دنیا مصرف می‌شود. اما گاهی اوقات، تهیه قهوه به شکل سنتی یا با استفاده از دستگاه‌های مختلف، کاری مستلزم دانش فنی و مهارت خاص است. در این مقاله، قصد داریم به شما طرز تهیه قهوه کمکس را آموزش دهیم.

قهوه با کمکس، نوعی قهوه است که در آن از دستگاهی به نام کمکس استفاده می‌شود. کمکس دستگاهی است که با استفاده از فشار بالا، آب را از طریق قهوه‌ی خرد شده عبور می‌دهدو به این شکل قهوه‌ای با طعم و عطر بسیار خوب تهیه می‌کند. در ادامه به شما نحوه تهیه قهوه با کمکس را به تفصیل آموزش می‌دهیم:

مرحله ۱: تهیه مواد لازم

برای تهیه قهوه با کمکس، شما به چند مورد مواد اولیه نیاز دارید. این مواد عبارتند از:

• قهوه خرد شده: برای تهیه قهوه با کمکس، ابتدا باید قهوه‌ی خرد شده را تهیه کنید. برای این کار می‌توانید از قهوه‌ی خرد شده آماده استفاده کنید یا قهوه‌ی تازه خرد شده خود را برای استفاده در کمکس آمادهکنید.
• آب: آب تمیز و فیلتر شده برای تهیه قهوه با کمکس استفاده می‌شود.
• کمکس: دستگاهی که برای تهیه قهوه با کمکس استفاده می‌شود.

مرحله ۲: پیش‌آمادگی طرز تهیه قهوه کمکس

• ابتدا دستگاه کمکس را پیش‌آماده کنید. برای این کار، قسمت زیرین دستگاه را باز کرده و فیلتر را درون آن قرار دهید.
• سپس قهوه‌ی خرد شده را درون فیلتر قرار دهید. توصیه می‌شود حدود ۱۷ گرم قهوه برای هر فنجان قهوه مورد استفاده قرار گیرد.
• قسمت بالایی دستگاه کمکس را بسته و دستگاه را روی اجاق گاز قرار دهید.

مرحله ۳: تهیه قهوه

• حالا آب را در قوریی بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید. آب باید به دمای حدود ۹۰ درجه سانتی‌گراد برسد.
• در همین حین، دستگاه کمکس را روشن کنید و صبر کنید تا قهوه به دستگاه رفته و در ظرف قرار گیرد.
• حالا آب را از قوری بریزید و به آرامی روی قهوه‌ی خرد شده در فیلتر کمکس بریزید. در هنگام بریزیدن آب، توصیه می‌شود که به طور مداوم و به آرامی آب را بریزید تا قهوهبه طور کامل با آب ترشح شود.
• پس از بریزیدن آب، منتظر بمانید تا قهوه به آرامی و با فشار از طریق فیلتر عبور کند و در ظرف قرار گیرد.
• هنگامی که قهوه به ظرف ریخته شد، فیلتر را از دستگاه کمکس خارج کرده و قهوه را مخلوط کنید تا روی قهوه کرم بسازد.
• حالا قهوه با کمکس شما آماده است. می‌توانید آن را در فنجان‌های مورد نظر سرو کنید و با شیر، شکر یا عسل مخلوط کنید.

طرز تهیه قهوه کمکس

نکات مهم در دم آوری کمکس:

• برای تهیه بهترین قهوه با کمکس، توصیه می‌شود از قهوه‌ی تازه خرد شده استفاده کنید و قهوه‌ی خرد شده را در یک جای خشک و خنک نگه دارید.
• قهوه با کمکس برای تهیه قهوه‌ی با کیفیت بالا مناسب است ولی نیاز به تجربه و تمرین دارد. در ابتدا ممکن است قهوه‌ی تهیه شده با کمکس کاملاً طعم و عطر مورد انتظار شما نباشد، اما با تکرار و تجربه می‌توانید به نتایج بهتری برسید.
• توصیه می‌شود که قهوه‌ی تهیه شده با کمکس را به سرعت مصرف کنید، زیرا در صورت نگهداری طولانی مدت، قهوه ممکن است تلخ شود.
• در نهایت، تهیه قهوه با کمکس یک روش سنتی و محبوب برای تهیه قهوه است و می‌تواند برای تجربه‌ی یک لذت قهوه‌ی خانگی در خانه استفاده شود. اما حتماً به یاد داشته باشید که در هر نوع قهوه‌ی تهیه شده با هر روشی، میزان مصرف قهوه باید مطابق با نیاز شما و میزان مصرف متعارف هر فرد باشد. همچنین، در صورتی که قهوه‌ی تهیه شده برای شما خیلی قوی یا تلخ است، می‌توانید میزان قهوه‌ی مورد استفاده را کاهش کم کنید و یا میزان آب را بیشتر کنید تا قهوه‌ی شما مطابق با سلیقه‌ی شما باشد.

نکات تکمیلی

• نکته دیگری که باید به آن توجه کنید، استفاده از آب با کیفیت است. آبی که برای تهیه قهوه با کمکس استفاده می‌شود باید تمیز و فیلتر شده باشد. همچنین، اگر آب شهری استفاده می‌کنید، می‌توانید از فیلترهای آب استفاده کنید تا مواد آلوده و مضر را از آب حذف کنید.

• همچنین، برای تهیه قهوه با کمکس، می‌توانید از نوع‌های مختلفی از قهوه استفاده کنید. هر نوعقهوه‌ای که برای تهیه با کمکس استفاده می‌شود، تاثیری بر روی طعم و عطر قهوه دارد. برای مثال، قهوه کلمبیایی با طعم شیرین و ملایم، قهوه برزیلی با طعم تلخ و پرکف، قهوه اتیوپی با عطر میوه و شکوفه، قهوه چیلی با عطر مرکبات و قهوه اندونزی با عطر چوب و ادویه. برای انتخاب قهوه‌ی مناسب برای تهیه با کمکس، می‌توانید با نمایندگان قهوه تماس بگیرید و از آنها راهنمایی بگیرید.
• در نهایت، برای تهیه قهوه با کمکس، به دقت و با تمرکز اقدام کنید. همچنین، در صورتی که برای اولین بار قصد  طرز تهیه قهوه کمکس دارید ، پیشنهاد می‌شود ابتدا با میزان قهوه و آبی که استفاده می‌کنید، آشنا شوید و سپس با تجربه و تمرین، به نتایج بهتری برسید. همچنین، می‌توانید از ویدیوهای آموزشی و راهنمایی‌های موجود در اینترنت استفاده کنید تا به شیوه‌ی درست تهیه قهوه با کمکس آشنا شوید.

جمع بندی

در نهایت، تهیه قهوه با کمکس یک روش خاص و سنتی برای تهیه قهوه است که به شما امکان می‌دهد قهوه‌ی خانگی با طعم و عطرمورد علاقه‌ی خودتان را تهیه کنید. با دنبال کردن مراحل فوق، می‌توانید به راحتی قهوه با کمکس خانگی تهیه کنید و لذت ببرید. همچنین، اگر تمایل دارید قهوه‌ی خود را با دوستان و خانواده به اشتراک بگذارید، می‌توانید از دستگاه‌های کمکس بزرگتر و با ظرفیت بیشتر استفاده کنید. امیدواریم که این راهنمایی برای شما مفید بوده باشد و موجب شود تا بتوانید قهوه‌ی با کیفیتی را در خانه‌ی خود تهیه کنید.