ریونز RAVEN’S BREW
جیمز هافمن یک باریستا شهیر و خلاق است که به عنوان یکی از باریستاهای موفق در صنعت قهوه شناخته می‌شود. او برای اختراع نوع جدیدی از قهوه ساز یخی و همچنین برای برنامه‌های آموزشی و آموزشی در زمینه قهوه شناخته شده است. جیمز هافمن، متولد ۱۹۷۳، باریستا و کارشناس قهوه بریتانیایی است که شناخته شده به عنوان یکی از برترین باریستاهای جهان است. وی در سال ۲۰۰۶ مسابقات قهوه جهانی را برای بریتانیا به خانه برد.
جیمز هافمن هنوز در صنعت قهوه فعالیت می کند. او در حال حاضر به عنوان مدیر عامل جمعیت قهوه ای که در آن به پیشرفت و توسعه صنعت قهوه کمک می کند، فعالیت می کند. او همچنین به عنوان مشاور قهوه برای برخی از شرکت های بزرگ قهوه در سراسر جهان فعالیت می کند و به آموزش قهوه در سراسر جهان ادامه می دهد.
هافمن همچنین به عنوان داور در مسابقات قهوه جهانی و دیگر رقابت های قهوه در سراسر جهان فعالیت می کند. وی همچنین به طور منظم در کنفرانس های صنعت قهوه شرکت می کند و در مورد موضوعات مختلفی مانند روش های استخراج، مدیریت فروشگاه و طراحی دکوراسیون صحبت می کند. هافمن همچنین در فعالیت های اجتماعی فعالیت دارد و به عنوان یک فعال در حوزه حمایت از حقوق بشر و کمک به بیماران مبتلا به سرطان شناخته شده است. او همچنین کتابی با عنوان “The World Atlas of Coffee” نوشته است که به تازگی به روز شده است و به عنوان یک کتاب مرجع در زمینه قهوه شناخته می شود.
جیمز هافمن بهترین یوتیوبر حوزه قهوه
در کانال یوتیوب خود، جیمز هافمن به بررسی موضوعات مختلفی مانند مراحل تهیه قهوه، انتخاب دستگاه‌های قهوه‌ساز، تعریف و تفاوت‌های قهوه‌های مختلف، طعم‌های قهوه، تاریخچه قهوه و موارد دیگر می‌پردازد. وی توانسته است با تخصص و دانش خود، تاثیر بسزایی در تحول صنعت قهوه جهان داشته باشد و کانال یوتیوبش نیز به یکی از منابع اصلی آموزش و اطلاعات قهوه در جهان تبدیل شده است.
1- بررسی دستگاه‌های قهوه‌ساز: هافمن به بررسی دستگاه‌های مختلف قهوه‌سازی می‌پردازد و نکاتی را که باید در انتخاب دستگاه مناسب برای خود دانسته شود را توضیح میدهد.
2- آموزش تهیه قهوه: هافمن به توضیح مراحل مختلف تهیه قهوه در خانه و رستوران‌ها می‌پردازد و نکاتی را درباره انتخاب قهوه و روش‌های تهیه آن ارائه میدهد.
3- بررسی قهوه‌های مختلف: هافمن به بررسی قهوه‌های مختلف از جمله قهوه‌های تک‌منبعی، قهوه‌های از روستاهای مختلف و قهوه‌های مختلفی که در کشورهای مختلف تولید می‌شوند، می‌پردازد.
4- توصیه قهوه: هافمن نکاتی را درباره تعریف و تفاوت‌های قهوه‌های مختلف ارائه میدهد و بهترین قهوه‌های موجود را به مخاطبان خود توصیه می‌کند.
با توجه به دانش و تجربه جیمز هافمن در زمینه قهوه، کانال یوتیوب او برای علاقه‌مندان به قهوه و تمامی افرادی که به دنبال یادگیری درباره قهوه هستند، منبعی بسیار ارزشمند است.
میتونید ویئوهای آموزشی جیمز هافمن رو با زیرنویس فارسی از کانال آپارات ما مشاهده نمایید. در زیر یکی از ویئوهایی که در آن آموزش دم آوری و کارکردن با ایروپرس را آموزش میدهد را مشاهده نمایید.
JGC
هافمن در سال ۲۰۰۴ دستگاه قهوه ساز یخی را اختراع کرد که امکان تولید قهوه سرد در خانه را فراهم کرد. این اختراع باعث شد تا هافمن به عنوان یکی از افراد برجسته در صنعت قهوه شناخته شود. او همچنین به عنوان مؤسس و مدیرعامل شرکت جی اچ اس (JGC) فعالیت می کند که به توسعه و تولید ابزارهای تست قهوه و تجهیزات مربوط به آن همچون دستگاه‌های تست قهوه، کاپسول و پکیجینگ قهوه می‌پردازد.
با توجه به فعالیت های متعدد هافمن در زمینه قهوه و تاثیرگذاری وی بر روی صنعت قهوه، می توان گفت که او همچنان یکی از شخصیت های مهم و برجسته در صنعت قهوه است.
چه محصولاتی توسط شرکت جی اچ اس تولید می شود؟
شرکت جی اچ اس به تولید ابزارهای تست قهوه و تجهیزات مربوطه می‌پردازد. برخی از محصولات این شرکت عبارتند از دستگاه تست قهوه VST LAB Coffee III، دستگاه تست اسپرسو VST LAB Espresso III، دستگاه تست بسته بندی قهوه VST LAB Coffee Packaging Analyzer، دستگاه تست کاپسول قهوه VST LAB Coffee Capsule Analyzer و دستگاه تست کافئین VST LAB Caffeine Analyzer. این محصولات برای تست کیفیت و خواص مختلف قهوه و محصولات مشابه طراحی شده‌اند و در صنعت قهوه بسیار مفید هستند.
محصولات شرکت جی اچ اس در بازار جهانی موجود هستند و در صنعت قهوه به عنوان ابزارهای مهمی برای تست کیفیت و خواص قهوه مورد استفاده قرار می‌گیرند. این محصولات به عنوان ابزارهای تست پیشرفته در صنعت قهوه شناخته می‌شوند و در بسیاری از کشورها استفاده می‌شوند. همچنین، محصولات شرکت جی اچ اس در سایت های خرید آنلاین و فروشگاه های قهوه برخط نیز موجود هستند و به راحتی قابل دسترسی هستند.
در سال ۲۰۲۰، هافمن در پاسخ به شیوع ویروس کووید-۱۹، به کمک شرکت خود JGC، دستگاهی توسعه داد که می‌تواند قهوه را در ۳۰ ثانیه به طور کامل ضدعفونی کند. این دستگاه با استفاده از اشعه UV-C، یکی از روش‌های پرکاربرد در ضدعفونی سطوح، می‌تواند باعث کاهش خطر انتقال ویروس‌ها و باکتری‌ها در محیط‌هایی که قهوه تهیه می‌شود، شود.
نظر جیمز هافمن در مورد تاثیر قهوه بر سلامتی انسان
هافمن در مورد تاثیر قهوه بر سلامتی انسان ها نظر داده است. وی به عنوان یک کارشناس قهوه، در مورد مزایا و معایب مصرف قهوه و تاثیر آن بر سلامتی انسان ها صحبت کرده است. هافمن معتقد است که مصرف متعادل قهوه می‌تواند برای سلامتی انسان ها مفید باشد، اما باید مصرف آن را با اندازه‌گیری دقیق و مصرف معتدل همراه کرد.
نظریه های جیمز هافمن
وی به عنوان یکی از افرادی که برای توسعه و بهبود صنعت قهوه فعالیت می کند، بررسی هایی در زمینه تاثیر قهوه بر سلامتی انجام داده است. به عنوان مثال، هافمن معتقد است که مصرف معتدل قهوه می‌تواند در پیشگیری از برخی بیماری های مزمن مانند دیابت نوع دو، سرطان، بیماری های قلبی و عروقی و بیماری های عصبی اثرگذار باشد. با این حال، وی همچنین به مصرف متعدی قهوه توصیه نمی‌کند و تاکید می کند که باید مصرف معتدل و با اندازه‌گیری دقیق صورت گیرد.
در کنار فعالیت‌های حرفه‌ای خود، هافمن همچنین به فعالیت های اجتماعی علاقه دارد و به عنوان یک فعال در حوزه حمایت از حقوق بشر و کمک به بیماران مبتلا به سرطان شناخته شده است. او به طور مداوم در فعالیت های خیریه مشارکت می کند و در سال ۲۰۲۰ به عنوان یکی از فعالان مرکز تحقیقات سرطان بریتانیا شناخته شد.
فعالیت های اجتماعی جیمز هافمن
هافمن همچنین در سال ۲۰۱۹ در یک مصاحبه با “Perfect Daily Grind” اعلام کرد که به عنوان یک مشاور قهوه، به شرکت های قهوه فعال در زمینه صادرات و واردات کمک می کند تا بهبود کیفیت قهوه و شرایط کارگران در زنجیره تامین قهوه را تضمین کنند. او همچنین به اهمیت افزایش اطلاعات در مورد مباحث پایداری و اثرات زیست محیطی حوزه قهوه اشاره کرده است.
هافمن همچنین در سال ۲۰۲۰ در پاسخ به جنبش “بیشتر از موجودی”، به عنوان یکی از کسانی که در صنعت قهوه فعالیت می‌کنند، تلاش می‌کند تا به حداکثر کاهش پسماندهای صنعت قهوه برسد. برای این منظور، وی در پروژه‌ای به نام “Wasting Coffee” به بررسی راهکارهای کاهش پسماندهای صنعت قهوه می‌پردازد.
فعالیت های جیمز هافمن
در این پروژه، هافمن به کاربرد بیشتر کافئین در مصارف خانگی و تجاری، کاهش تلفات در فرایند خشک کردن قهوه، استفاده از پوست قهوه در صنایع دیگر و همچنین استفاده از پسماندهای قهوه برای تولید کود آلی اشاره کرده است.
در سال ۲۰۲۱، هافمن به عنوان داور در مسابقات قهوه جهانی (World Barista Championship) شرکت کرد و در این مسابقات، به عنوان داور اصلی در بخش “دم کردن قهوه” (Brewers Cup) حضور داشت. هافمن همچنین در سال ۲۰۲۱ به عنوان یکی از مشاوران شرکت “La Marzocco”، یکی از برترین تولید کنندگان ماشین های قهوه، استخدام شد.
در سال ۲۰۲۱، هافمن به همراه چندین فعال دیگر در حوزه قهوه، برای تشکیل یک سازمان غیرانتفاعی جهانی به نام “گروه قهوه انسانی” (Human Coffee Group) مشغول به فعالیت شد. این سازمان با هدف بهبود شرایط کارگران و کشت قهوه در کشورهای در حال توسعه، تشکیل شده است و اعضای این سازمان به بازدید از مناطق کشت قهوه در کشورهای آفریقایی و آسیایی می‌پردازند و سعی می‌کنند بهبود شرایط کاری و زندگی کارگران در این مناطق را بهبود بخشند.
جیمز هافمن
هافمن و گروه قهوه انسانی در همکاری با شرکت‌های بزرگ قهوه‌ای فعالیت می‌کنند. این شرکت‌ها از جمله شرکت‌هایی هستند که در زنجیره تامین قهوه فعالیت دارند و مسئولیت اجتماعی خود را در این زمینه به عنوان بخشی از استراتژی تجاری خود می‌دانند. هافمن و گروه قهوه انسانی با این شرکت‌ها در حوزه بهبود شرایط کاری و زندگی کارگران، توسعه پایدار و کاهش پسماندهای صنعت قهوه همکاری می‌کنند.
از دیگر فعالیت‌هایی که هافمن و گروه قهوه انسانی با شرکت‌های بزرگ قهوه‌ای انجام می‌دهند، ارائه آموزش‌های حرفه‌ای در زمینه قهوه به کارکنان این شرکت‌ها و نیز به فارمرهایی که قهوه تولید می‌کنند، است. این آموزش‌ها به کارکنان و فارمرها کمک می‌کنند تا بهبود کیفیت قهوه و کاهش پسماندهای صنعت قهوه را در زنجیره تامین قهوه پیگیری کنند.
به عنوان مثال، هافمن در تلاش برای بهبود شرایط کارگران در زنجیره تامین قهوه، با شرکت‌هایی همچون “Starbucks” و “Illy” همکاری کرده است. همچنین، گروه قهوه انسانی با شرکت‌هایی همچون “Nespresso” و “Lavazza” نیز در حوزه بهبود شرایط کاری و توسعه پایدار همکاری می‌کند.
چه نوع آموزش‌هایی به کارکنان شرکت‌های قهوه‌ای ارائه می‌دهند؟
چه نوع آموزش‌هایی به کارکنان شرکت‌های قهوه‌ای ارائه می‌دهند؟
آموزش های جیمز هافمن
- آموزش‌های تخصصی در زمینه قهوه : این آموزش‌ها شامل آموزش‌هایی در زمینه برگزیدن، خشک کردن، آسیاب کردن، دم کردن و سرو کردن قهوه است. در این آموزش‌ها به کارکنان شرکت‌های قهوه‌ای نحوه تهیه قهوه با کیفیت بالا و انجام فرآیندهای مختلف قهوه سازی به صورت بهینه آموزش داده می‌شود.
- آموزش‌های بهداشتی و ایمنی: در این آموزش‌ها، به کارکنان شرکت‌های قهوه‌ای آموزش داده می‌شود که چگونه در انجام فرآیند تولید قهوه، بهداشت و ایمنی خود را حفظ کنند و از بروز حوادث و نارضایتی‌های کارگری جلوگیری کنند.
- آموزش‌های مدیریتی: در این آموزش‌ها، به کارکنان شرکت‌های قهوه‌ای آموزش داده می‌شود که چگونه فرآیند تولید و توزیع قهوه را به صورت بهینه مدیریت کنند و بهبود کیفیت و کارایی فرآیندهای مختلف را در شرکت‌های خود تحقق دهند.
- آموزش‌های اجتماعی و مسئولیت‌پذیری: در این آموزش‌ها، به کارکنان شرکت‌های قهوه‌ای آموزش داده می‌شود که چگونه در زمینه مسئولیت‌پذیری اجتماعی و بهبود شرایط کاری و زندگی کارگران در زنجیره تامین قهوه، نقش‌آفرینی کنند و توانایی به اشتراک گذاری دانش و تجربیات خود را با دیگران در این زمینه تقویت کنند.
آیا این آموزش‌ها فقط برای کارکنان شرکت‌های قهوه‌ای در دسترس هستند؟
انسانی با هدف بهبود شرایط کارگران و کشت قهوه در کشورهای در حال توسعه، تلاش می‌کنند تا آموزش‌های لازم را به فارمرها و کارگران در مناطق کشت قهوه نیز ارائه دهند.
این آموزش‌ها به فارمرها کمک می‌کنند تا بهبود کیفیت و عملکرد محصولات خود را، با رعایت مبانی بهداشتی و ایمنی، افزایش دهند و در عین حال بهبود شرایط کاری و زندگی خود را در مناطق کشت قهوه تجربه کنند.
همچنین، این آموزش‌ها به افرادی که در زمینه قهوه و صنعت آن فعالیت می‌کنند، مانند باریستا‌ها و فروشندگان قهوه نیز ارائه می‌شود تا بتوانند بهترین کیفیت قهوه را در خدمت مشتریان خود ارائه کنند.
ویدیوهای جیمز هافمن
آیا این آموزش‌ها به صورت آنلاین هستند؟
بله، برخی از آموزش‌هایی که هافمن و گروه قهوه انسانی ارائه می‌دهند به صورت آنلاین و از طریق وب‌سایت‌های خود قابل دسترسی هستند. این آموزش‌ها شامل مواردی مانند آموزش‌های تخصصی در زمینه قهوه، بهداشت و ایمنی، مدیریتی و اجتماعی و مسئولیت‌پذیری هستند.
از طریق این آموزش‌های آنلاین، کارکنان شرکت‌های قهوه‌ای و همچنین فارمرها و کارگران در مناطق کشت قهوه، می‌توانند به راحتی به محتوای آموزشی دسترسی پیدا کنند و با استفاده از روش‌های آموزشی مختلف، مانند ویدیوها، پرسش و پاسخ‌ها و تمرین‌های عملی، به بهترین شکل ممکن آموزش ببینند.
همچنین، هافمن و گروه قهوه انسانی محیطی آموزشی برای برگزاری آموزش‌های حضوری نیز فراهم می‌کنند تا کارکنان شرکت‌های قهوه‌ای و فارمرها و کارگران در مناطق کشت قهوه، به صورت مستقیم از آموزش‌های مختلف بهره مند شوند.
آیا آموزش‌های حضوری نیز به صورت رایگان هستند؟
نه، آموزش‌های حضوری که هافمن و گروه قهوه انسانی برگزار می‌کنند، برخلاف برخی آموزش‌های آنلاین، رایگان نیستند. برای شرکت در این آموزش‌ها باید هزینه‌های مربوط به ثبت نام و شهریه را پرداخت کرد.
اما باید گفت که هافمن و گروه قهوه انسانی سعی می‌کنند تا برای فارمرها و کارگران در مناطق کشت قهوه، به خصوص در کشورهای در حال توسعه، هزینه‌های آموزشی را به حداقل برسانند و آموزش‌هایی با هزینه پایین‌تر برای آن‌ها فراهم کنند.
همچنین، هافمن و گروه قهوه انسانی برای شرکت‌های قهوه‌ای همکار خود، بسته‌های آموزشی را با توجه به نیازهای آن‌ها طراحی کرده‌اند که می‌تواند به شرکت‌ها در صرفه‌جویی در هزینه‌های آموزشی کمک کند.
آیا جیمز هافمن و گروه قهوه انسانی برای فارمرها و کارگران در مناطق کشت قهوه، آموزش‌های آنلاین رایگانی فراهم می‌کنند؟
هدف اصلی هافمن و گروه قهوه انسانی این است که به فارمرها و کارگران در مناطق کشت قهوه، ابزارهای لازم برای بهبود شرایط کاری و زندگی خود را در اختیار بگذارند. به همین دلیل، آموزش‌های رایگانی را برای آن‌ها فراهم می‌کنند تا به راحتی بتوانند به محتوای آموزشی دسترسی پیدا کنند و از آن بهره‌مند شوند.
همچنین، هافمن و گروه قهوه انسانی با همکاری با برخی سازمان‌ها و بنگاه‌های خیریه، بسته‌های آموزشی رایگانی را برای فارمرها و کارگران در مناطق کشت قهوه فراهم می‌کنند تا بهترین کیفیت قهوه را تولید کنند و در عین حال شرایط کاری و زندگی خود را بهبود بخشند.
آیا فارمرها و کارگران می‌توانند با همکاری با جیمز هافمن، به فروش محصولات خود بپردازند؟
یکی از این امکانات، بستری آنلاین است که از طریق آن، فارمرها و کارگران می‌توانند محصولات خود را به فروش برسانند. این بستر به نام “آدا” شناخته می‌شود و فروش مستقیم از طریق این بستر به فارمرها و کارگران در مناطق کشت قهوه امکان پذیر است.
همچنین، هافمن و گروه قهوه انسانی برای فارمرها و کارگران، بسترهای دیگری را نیز فراهم می‌کنند تا بتوانند با شرکت‌های قهوه‌ای همکار خود در تعامل باشند و بهترین بازار فروش را برای محصولات خود پیدا کنند.
به طور کلی، هدف اصلی هافمن و گروه قهوه انسانی این است که به فارمرها و کارگران در مناطق کشت قهوه، ابزارهای لازم برای بهبود شرایط کاری و زندگی خود را در اختیار بگذارند و به آن‌ها کمک کنند تا بهترین محصولات خود را تولید کنند و در عین حال در بازار فروش بهترین عملکرد را داشته باشند.
کتاب اطلس قهوه جهان
کتاب اطلس قهوه جهان جیمز هافمن
جیمز هافمن، به عنوان یکی از برجسته‌ترین نخبگان صنعت قهوه در جهان، کتابی با عنوان “The World Atlas of Coffee: From Beans to Brewing – Coffees Explored, Explained and Enjoyed” منتشر کرده است. این کتاب که در سال 2014 به چاپ رسید، به بررسی جزئیات مختلف مربوط به قهوه، از قبیل روش‌های کشت، محیط‌زیست، روش‌های خشک کردن و نوشیدنی‌های مختلف قهوه پرداخته است.
این کتاب، به صورت جامع و کامل، از تاریخچه قهوه، نحوه کشت و برداشت، نوع بو و مزه قهوه و روش‌های مختلف طبخ و نوشیدن آن، به تفصیل بررسی می‌کند. به همین دلیل، این کتاب برای علاقه‌مندان به قهوه و صنعت قهوه، به عنوان یک منبع مهم و معتبر شناخته می‌شود.
در کتاب “The World Atlas of Coffee”، جیمز هافمن به دقت بررسی می‌کند که چگونه می‌توانید از قهوه لذت ببرید و نکات مهمی را برای تهیه و نوشیدن قهوه به صورت بهینه مطرح می‌کند. همچنین، او به اهمیت مسائل محیطی و اجتماعی در صنعت قهوه توجه ویژه‌ای دارد و در این کتاب به بررسی این مسائل نیز پرداخته است.
او در این کتاب، به دقت توضیح داده است که چگونه می‌توانید بهترین قهوه را برای خود پیدا کنید و از قهوه با کیفیت بالا لذت ببرید. همچنین، جیمز هافمن به بررسی فرآیند تولید قهوه، از جمله کشت، برداشت و فرآیند خشک کردن قهوه پرداخته است.
در کتاب “The World Atlas of Coffee”، جیمز هافمن به مهمترین روش‌های طبخ قهوه و نوشیدنی‌های مختلف قهوه از جمله اسپرسو، کافه لاته، کاپوچینو و دیگر نوشیدنی‌های قهوه‌ای، پرداخته است.
به طور کلی، کتاب “The World Atlas of Coffee“، به عنوان یک منبع بسیار مهم و جامع در مورد قهوه، صنعت قهوه و تاثیرات آن بر جامعه و محیط زیست شناخته می‌شود. این کتاب به دلیل ارائه اطلاعات کامل و جامع، برای علاقه‌مندان به قهوه و صنعت قهوه، به عنوان یک منبع معتبر و حرفه‌ای توصیه می‌شود.
به علاوه، جیمز هافمن در کتاب خود به مسائل اجتماعی در صنعت قهوه نیز پرداخته است. او به بررسی مشکلاتی مانند نابرابری در قراردادهای خرید و فروش قهوه، نابرابری در دسترسی به بازارهای جهانی، کار و زندگی کارگران قهوه‌ای و دیگر مسائل اجتماعی در صنعت قهوه پرداخته است.
به طور کلی، کتاب “The World Atlas of Coffee”، به عنوان یک منبع جامع و کامل در مورد قهوه و صنعت قهوه، شناخته می‌شود. با در نظر گرفتن توجه ویژه جیمز هافمن به جزئیات و جنبه‌های مختلف صنعت قهوه، این کتاب برای علاقه‌مندان به قهوه و صنعت قهوه، به عنوان یک منبع مهم و معتبر توصیه می‌شود.
برای خرید بهتر و اطلاع از تمامی امکانات سایت لطفا اپلیکیشن قهوه فروشی آنلاین را از بازار دانلود نمایید.
[vc_row][vc_column][vc_wp_posts number=”5″][/vc_column][/vc_row]
