آموزش کاشت و پرورش گیاه قهوه در خانه

گیاه قهوه از گروه سرد هاست که در مناطق گرمسیر کاشت میشود. در کاشت قهوه به میزان آب و دما و میزان نورگیری آن باید توجه بسیاری داشت.

برای استفاده بهتر از امکانات سایت لطفا اپلیکیشن قهوه فروشی آنلاین را از کافه بازار دانلود نمایید.

گیاه قهوه معمولا 3 یا 4 سال بعد از کاشته شدن شروع به گل میکند. که اولین برداشت مفید بعداز کاشته قهوه 5 سال بعد است. دمای مورد نیاز گیاه قهوه بایستی 24درجه سانتی گراد باشد.

پرورش گیاه قهوه

گیاه قهوه همانطور که در بالا گفته شد چون در گروه سرد هاست باید در محیط گرمسیری 24 درجه سانتی گراد قرار گیرد که بعد از حدود 5 سال میوه میدهد. که بلندی درخت آن به 3 تا 10 متر نیز میرسد. هر درخت حدود 200 میوه میدهد که 6 تا 9 ماه زمان میبرد تا میوه آن از رنگ سبز به قرمز و سپس به بنفش تغییر کند. میوه قهوه با دست بایستی چیده شود و بعد از کاشت آن میتوان از هر درخت قهوه چیزی حدود نیم کیلو قهوه برداشت کرد.

نحوه کاشت قهوه

برای کاشت قهوه ابتدا باید بذر ها ( بذر قهوه همان قهوه سبز تازه میباشد، توجه کنید که از قهوه بو داده شده استفاده نکنید.) را به مدت یک روز در آب ولرم خیس داد. بعد از گذشت 24 ساعت بر روی بذرها برآمدگی سفید ایجاد میشود. سپس باید ظرفی به عمق 15 سانتی متر با شن و ماسه یا ورمیکولیت پر کنید و هرگونه بذر قهوه را در عمق های 12 میلیمتری از سطح گلدان قرار دهید. روی بذر را با مقداری خاک بپوشانید ودیگر گلدان ها را نیز به همین ترتیب انجام دهید. توجه داشته باشید خاک باید ذهکش مناسب داشته باشد تا آب اضافی از خاک خارج شود. تا رطوبت خاک همیشه حفظ شود. ترجیحا استفاده از هوموس در خاک بهتر است.

برای جوابگیری بهتر از بذرهای بیشتری استفاده کنید حداقل 20 عدد مناسب میباشد.

محیط پرورش

بعد از کاشت بذر قهوه در خاک بایستی گلدان ها را در مکانی که روزانه 6 ساعت نور غیر مستقیم آفتاب میتابد قرار دهید. درصورت نداشتن نور کافی از چراغ رشد استفاده کنید و آن را 12 ساعت در روز روشن بگذارید.و در فاصله 30 سانتی متری از گیاه قرار دهید. دمای مناسب جوانه زنی بذر قهوه 24 درجه سانتی گراد در طول شبانه روزی است. هرروز خاک را مرطوب کنید وروی گلدان ها را با پلاستیکی شفاف بپوشانید تا رطوبت خاک حفظ شود. فقط زمان آبدهی بذرها پلاستیک را بردارید. بعداز جوانه زدن پلاستیک را حذف کنید و اجازه رشد عادی به گیاه بدهید.

مدت زمان جوانه زدن بذرها بستگی به تازگی بذرها دارد. بذر تازه حدود 2 ماه و بذرهای کهنه حدود 6 ماه زمان نیاز دارند.

اندازه گیاه به 15 سانتی متر رسید آن را در یک گلدان 20 لیتری دارای خاک یا در باغچه ای در مکان گرمسیری انتقال دهید. گیاه را در گودالی به عرض 18 سانتی متر و عمق متناسب با ریشه گیاه بکارید و تمامی ریشه بایستی در خاک بپوشانید. هرروز به گیاه آب دهید بطوریکه 15 سانتی متر از سطح خاک مرطوب باشد. گیاهان را با فاصله های 2 متر و ردیف های 4 متر بکارید تا در زمان برداشت محصولی خوب جمع آوری کنید.

درخت قهوه و نحوه کاشت گیاه قهوه

برزیل بزرگترین صادر کننده قهوه در جهان میباشد. محدوده زمان پرورش جوانه قهوه تا کاشت و انتقال آن به محوطه گلخانه چیزی حدود 6 تا 12 ماه طول میکشد. قهوه معمولا 3 الی 4 سال بعد از کاشته شدن شروع به گل میکند که به میوه این درخت گیلاس قهوه گفته میشود. این گیلاس ها 8 ماه بعد از ظاهر شدن با تغییر رنگ سبز به قرمز و سپس به بنفش رسیده و قابل برداشت میشوند. اولین برداشت مفید ازاین گیاه بعد از کاشت 5 سال است.

نکاتی درباره نحوه نگهداری گیاه قهوه

ریشه گیاه قهوه برای تنفس نیاز به مقداری هوا دارد. قرارگیری ریشه آن باعث زرد و بی روح شدن برگ ها، پژمرده شدن شاخ و برگ درخت میشود. گیاه قهوه با رطوبتی بالای 90 درصد سازگاری دارد. رطوبت هوا برای گیاه دونقش ایفا میکند : 1- حفظ تبخیر از گیاه 2- پخش و پراکندگی نور.

اگر نور خورشید بیش از حد به خاک بتابد باعث خشک شدن ریشه و مرگ گیاه میشود پس بهتر از که هنگام کاشت قهوه توجه کنید که خاک در سایه باشد.

نحوه قلمه زدنی درخت قهوه

شاخه های گیاه با میوه خودش به قدری سنگین میشود که منجر به شکستگی میشود. بنابراین در پرورش گیاه وجود شاخه های قوس و محکم اهمیت فراوانی دارد. از این رو قلمه زنی یا پیوند صورت میگیرد که معمولا از دوشاخه پایینی استفاده میکنند.

آفات قهوه

بیشتر از 900 گونه حشرات و آفت برای گیاه قهوه شناسایی شده است. که یکسری از گونه های فراوان آن را در اینجا آورده ایم. که یک سوم آنها را حشرات بالدار و یک چهارم آنها را لاروبندپا تشکیل داده اند. همچنین حدود 20 گونه کرمک و 9 گونه کرم ریز و تعدادی حلزون با صدف و بی صدف در این گروه قرار گرفته اند. گاهی نیز پرندگان و جوندگان دانه های را میخورند اما خسارات و صدمات وارده آنها نسبت به جانوران بی مهره کمتر است.

برداشت گیلاسهای قهوه

دراینجا گیلاسهای رسیده را جمع آوری میکنند. این گیلاسها بصورت جداگانه و با دست جمع آوری میشود. افراد جمع آور هر 8 تا 10 روز به دور درخت میچرخند و گیلاسهای انتخابی را میچینند. این نوع برداشت کاری پر زحمت است که فقط در قهوه های مرغوب بکار میرود ولی در برداشتهای دیگر از ماشین هایی با شانه های بسیار منعطف استفاده میکنند. دراین روش درخت های قهوه را می تکانند و میوه های رسیده را جمع میکنند.

از همراهی شما با قهوه بی آرتی سپاسگزاریم. آخرین اخبار ،محصولات، تخفیفات را در اینستاگرام ما Brtcoffee.ir@دنبال کنید.